在一場(chǎng)高端葡萄酒紅酒品酒會(huì )，蒙特斯富樂(lè )希拉酒莊和瑪德蒂EQ希拉酒莊，相比較前兩款的大酒碰撞，這兩款希拉無(wú)疑是個(gè)意外的巧合；也更能體現出智利難得的風(fēng)土。兩款都是100%單一品種的希拉，一款產(chǎn)自安第斯山脈的阿帕塔山谷，一款產(chǎn)自海邊的冷涼產(chǎn)區，同一品種因風(fēng)土的不同而風(fēng)格迥異，非常有趣！單一品種釀造復雜酒體的不易。

富樂(lè )希拉完美的紅色水果香氣，甜美迷人，可以說(shuō)是智利進(jìn)口紅酒進(jìn)口商的代表，人見(jiàn)人愛(ài)！然而EQ希拉像是一批黑馬，如果是盲品無(wú)論如何也想不到和智利有什么關(guān)系。這大概就是為什么說(shuō)智利是釀酒的天堂吧，因為總是給人帶來(lái)驚喜。冷涼產(chǎn)區帶來(lái)的骨瘦感總是讓人有點(diǎn)距離感，不會(huì )一上來(lái)就帶來(lái)熱情奔放。慢熱型的總是一點(diǎn)點(diǎn)的帶來(lái)內容，有種欲罷不能的感覺(jué)。

這幾款酒作為都是獲獎無(wú)數，各種榜單都位居榜首而言，酒本身已無(wú)非好壞，只是不同人喜好，正所謂酒如人生，人生如酒！除了這四款大酒以外，我們還選了中央山谷的入門(mén)款霞多麗和冷涼產(chǎn)區，單一園的霞多麗，雖然級別有些差距，但更容易給人帶來(lái)強烈的對比和沖擊感，簡(jiǎn)單和豐富，只應不同的場(chǎng)合而生。在品鑒白葡萄酒到幾款大酒的中間我們選擇了冷涼產(chǎn)區的黑皮諾作為緩沖。果香馥郁多汁，打破了對新世界黑皮諾已有的認知?？傊?，這樣的品鑒必是人人開(kāi)懷！這已不僅僅是一場(chǎng)品鑒更是一場(chǎng)深度學(xué)習的活動(dòng)。對智利酒有了全新而深刻的了解，期待深圳紅酒品酒會(huì )交流會(huì )以后也舉辦。

來(lái)源：今日萄 VinduJour 2022-11-28 20:56 發(fā)表于法國