“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿(mǎn)地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”

春天的肥鴨、野菜、鮮魚(yú)……蘇東坡的一首七言絕句，勾起了人們對(duì)春季美食的期許!是啊，在春天這個(gè)萬(wàn)物復(fù)蘇的美好季節(jié)里，隱藏著多少清爽可口的時(shí)令美食啊。

“不時(shí)不食” 春季“魚(yú)”補(bǔ)

簡(jiǎn)單的食物，本真的生活，教會(huì)了每一個(gè)捕魚(yú)人感恩自然。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，每年最佳的捕魚(yú)時(shí)間為春秋兩季，時(shí)節(jié)過(guò)后就會(huì)歸去。這是捕魚(yú)人與上天和自然的約定，他們始終堅(jiān)信只要對(duì)自然和時(shí)序懷著不變的信任和尊重，總會(huì)得到最甘甜的回報(bào)。

“不時(shí)不食”是美食守則，每一年入春的江魚(yú)都分外讓人期待。春季一開(kāi)江，江下被冰面保護(hù)的魚(yú)陸續(xù)被捕撈，已經(jīng)自由生長(zhǎng)了一個(gè)冬季的江魚(yú)，此時(shí)享用最為鮮美。

把魚(yú)洗干凈打花刀，撒入適量鹽和淀粉腌制20分鐘;鍋里放適量油，七成熱下鍋中小火煎至兩面金黃;姜蒜下鍋煸出香味之后，依次放一勺老抽、一勺糖、半勺鹽、半碗水燒開(kāi)給底湯調(diào)味;中小火，用勺子取湯不斷往魚(yú)身上澆，熬至5分鐘，大火收汁;臨上桌前撒上一把翠綠的蔥花，就是每個(gè)春天的標(biāo)配——紅燒魚(yú)。在每一個(gè)滋養(yǎng)生活的料理后面，都是一群用心建筑這種美好的人。

對(duì)家人的愛(ài) 就藏在日復(fù)一日的生活里

祖孫兩人一起燒魚(yú)，魚(yú)一下鍋，火一下子蕩起。

孩子嚇得“哎呦”，奶奶就自己掌勺。

無(wú)論鍋里怎么冒煙，火怎么旺，奶奶就只有一個(gè)表情：淡定、平靜。

孩子吃著鮮美的魚(yú)肉一陣狂夸，奶奶笑著淡淡地說(shuō)：“喜歡就吃多點(diǎn)。”

對(duì)于我們的祖輩與父輩，美食就是“愛(ài)的表達(dá)”。 

如今創(chuàng)爾特蒸烤一體集成灶為你帶來(lái)全新的蒸烤烹飪美食技術(shù)，八大智能烹飪模式，一鍵烹調(diào)多種美味，讓“愛(ài)你在心口難開(kāi)”的羞澀愛(ài)意，通過(guò)一道道美食盡情表達(dá)。我們常常以為想念一種食物，是因?yàn)樗奈兜?，也許主要是因?yàn)?，那里面帶著被寵?ài)的記憶。