我國(guó)肉類工業(yè)是新中國(guó)成立后發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，在國(guó)計(jì)民生中占有重要地位。油炸機(jī)作為肉類工業(yè)中的一員，目前在國(guó)內(nèi)的技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟，市場(chǎng)需求也很大。那么，它在未來(lái)該采取怎樣的策略來(lái)繼續(xù)提升市場(chǎng)呢?

1)利用品牌提升產(chǎn)品附加值，提升競(jìng)爭(zhēng)力

一般來(lái)講，消費(fèi)者對(duì)于品質(zhì)的要求必然轉(zhuǎn)化成對(duì)企業(yè)品牌形象的要求。而日益增加的成本要求油炸機(jī)品牌商必須提高產(chǎn)品附加值，這也與企業(yè)品牌形象息息相關(guān)。同時(shí)品牌也是企業(yè)與商業(yè)渠道議價(jià)的重要籌碼，目前在城市市場(chǎng)品牌集中度已相對(duì)較高，未來(lái)城鎮(zhèn)和農(nóng)村市場(chǎng)也將面臨品牌洗牌。因此企業(yè)必須加強(qiáng)品牌建設(shè)，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

2)通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，并加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)

傳統(tǒng)的低成本擴(kuò)張發(fā)展模式已面臨越來(lái)越大的生存壓力，需要向技術(shù)創(chuàng)新、提高技術(shù)含量的方向轉(zhuǎn)變。油炸機(jī)行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，更需要變革、創(chuàng)新。作為行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)蘇泊爾多年來(lái)不遺余力的加大技術(shù)方面的投入，在深入研究中國(guó)飲食文化的基礎(chǔ)上，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新，提出“營(yíng)養(yǎng)健康、環(huán)保節(jié)能”等理念，為消費(fèi)者提供了滿足各種需求的創(chuàng)新產(chǎn)品。同時(shí)，他們更關(guān)注自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，通過(guò)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)強(qiáng)化公司的產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略，增強(qiáng)公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力。這也是目前行業(yè)大多數(shù)企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

3)推進(jìn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，提升產(chǎn)品品質(zhì)

近年來(lái)，一些產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)水平相對(duì)落后，有些發(fā)展較快的產(chǎn)品沒(méi)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)可依，導(dǎo)致了不少食品安全事件的發(fā)生，損害了消費(fèi)者的利益。為此，行業(yè)內(nèi)也在積極提升產(chǎn)品品質(zhì)，許多企業(yè)大力配合主管部門共同參加行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草和修訂工作。而現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)也一定要嚴(yán)格遵守，始終堅(jiān)持品質(zhì)是第一的原則。

4)提升勞動(dòng)生產(chǎn)率，實(shí)施成本領(lǐng)先戰(zhàn)略

隨著國(guó)內(nèi)勞動(dòng)力成本的不斷上升，低附加值、低效率的企業(yè)都將面臨被淘汰的風(fēng)險(xiǎn)。油炸機(jī)行業(yè)與其他行業(yè)相比，在附加值和效率方面都是偏低的，因此企業(yè)應(yīng)更關(guān)注勞動(dòng)生產(chǎn)率提升來(lái)保證自身的競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)不斷提升企業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率，通過(guò)規(guī)模效應(yīng)，降低勞動(dòng)力成本在總成本中的比重，從而避免勞動(dòng)力成本上升對(duì)企業(yè)產(chǎn)生的不利影響?？梢猿詣?dòng)一體化、信息系統(tǒng)化等等方向著手。