“霜葉紅于二月花”。霜降過后，楓樹、黃櫨樹等樹木在秋霜的撫慰下，開始漫山遍野地變成紅黃色，如火似錦，非常壯觀。霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，是秋季到冬季的過渡。霜降節(jié)氣特點是早晚天氣較冷、中午則比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯。由于“霜”是天冷、晝夜溫差變化大的表現(xiàn)，故以“霜降”命名這個表示“氣溫驟降、晝夜溫差大”的節(jié)令。

根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點，在四季五補的相互關(guān)系上，在霜降時節(jié)，養(yǎng)生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節(jié)氣對我們的影響。霜降是秋冬氣候的轉(zhuǎn)折點，也是陽氣由收到藏的過渡，養(yǎng)生關(guān)鍵應注意做好“外御寒、內(nèi)清熱”。老一輩中就有“冬補不如補霜降”的講法，秋令屬金，脾胃為后天之本，此時宜平補，尤其應健脾養(yǎng)胃，以養(yǎng)后天。

中醫(yī)專家指出，防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期間的健康防護重點，秋燥表現(xiàn)為口干、唇干、咽干、便秘、皮膚干燥等，因此應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜、蘋果、香蕉等滋陰潤燥食物。不如在家中做一碗滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的冰糖燉雪梨，感受冰糖、紅棗、枸杞、雪梨碰撞出的味蕾盛宴。

“燉”可最大限度地保存各種營養(yǎng)素，又不會因為加熱過度而產(chǎn)生有害物質(zhì)，經(jīng)過長時間的小火燉煮，食物變得軟爛、營養(yǎng)豐富、容易吸收?！盁酢笔潜Ａ羰澄餇I養(yǎng)的最佳烹飪方式，但對廚藝要求很高，控溫、控時，還要保證蒸汽量，稍有不足就難得美味，既耗時，又費勁，這時候擁有一臺大紅鷹集成灶能解決您所有問題。

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